wprowadzając zakup towaru w kwocie 1400zł , przy sprzedaży jako cena nabycia wyświetla się kwota 1420,26zł - dlaczego ?

Błędny / niepełny opis problemu, więc można tylko zgadywać - być może sprzedajesz inną dostawę towaru - do FM zalecane jest korzystanie z Niebieskiego PLusa do wyboru dostawy, jeśli masz to pokaż rozbicie pozycji.

drugi problem to obliczanie 23% vat od zysku tj. zakładając, że zakup jest za 1420,26zł a sprzedaż to 2100zł = zysk 679,74zł czyli vat 23% powinien wynosić 156,34zł , lecz według programu vat to 127,11zł. ( ostatnie zdjęcie )

Niestety błędnie liczysz zysk - zakup jest w cenie netto, ale sprzedaż 2100 zł to przecież cena brutto ze stawką VAT 23%, a zysk jest liczony od netto.